阳光驾校的张鹏教练开的是一辆白色的大众高尔夫汽车。这辆车外观简洁大方，造型流畅，给人一种现代感和稳重感。高尔夫汽车作为大众汽车旗下的热门车型，拥有良好的操控性能和舒适性，适合用于驾校教练车。张鹏教练选择这款车型作为驾驶工具，不仅展现了他对汽车品质的追求，也体现了他对学员们安全驾驶的重视和责任心。