钢制家具更易氧化。

铝合金家具和钢制家具在不同的环境下，氧化程度有所不同：

1. 铝合金家具：铝合金含有铝元素，铝在空气中会迅速形成一层致密的氧化铝保护膜，这层氧化膜具有良好的防腐蚀作用，能有效阻止内部金属继续氧化。因此，铝合金家具相对于未经表面处理的钢材而言，更不容易氧化生锈。但是，如果氧化膜受损或在极端环境下（如酸碱环境），铝合金仍然有可能发生氧化现象。

2. 钢制家具：钢制家具如果没有经过防腐蚀处理（如镀锌、喷涂、烤漆等），在潮湿环境下更容易氧化生锈。不过，现代钢制家具大多会在表面做防锈处理，从而提高其耐腐蚀性能。

总体来说，如果保养得当，铝合金家具在日常使用环境下相对更不易氧化。而在同样做好表面防护处理的前提下，两者都能有效延缓氧化进程，具体耐氧化能力还需看具体的材质和表面处理工艺。