根据一般的劳动法规定，员工私自出去旅游并在旅途中发生意外或受伤，单位并不承担责任，除非是在履行工作职责的范围内。但是一些单位为了员工的安全考虑，可能会建议员工在外出旅游时购买适当的旅行保险。因此，个人出游的风险和责任是员工自己需要承担的。

但在特殊情况下，如果员工是因为单位的安排或者工作需要出行，单位可能会在一定范围内承担责任。所以在出行前最好和单位进行沟通，明确责任范围和保险问题。