江苏省徐州市新沂市的小吃种类繁多，各具特色。其中最具代表性的当属“豆腐脑”、“驴肉火烧”、“三黄鸡”等。

豆腐脑口感细腻，主要原料为豆腐渣和豆浆，香甜可口，是解暑消积的好选择；驴肉火烧则是徐州市民至爱，外皮松软，馅料鲜美，搭配热气腾腾的汤水，让人回味无穷；而三黄鸡则是以选用“黄河三黄鸡”为主要原料，再配以当地特色的调味料制作而成，鲜嫩可口，深受徐州人民喜爱。除此之外，新沂还有火烧油酥饼、烤冷面、豆腐花、糯米鸭等特色小吃，绝对值得品尝。