做法如下：

1. 准备食材：山楂、竹签、冰糖、水。

2. 挑选新鲜的山楂，清洗干净后晾干。

3. 用竹签将山楂串起来，备用。

4. 锅中加入一碗清水和250克冰糖，小火熬制无颗粒，关火加入250克白砂糖，再加一碗清水搅拌均匀，开中火熬制无颗粒（中途可搅拌两次）。

5. 加入一滴柠檬汁，开大火熬制糖冒很多泡泡，有少许大泡产生时，关小火再熬两分钟。

6. 找个筷子蘸点糖泡入水中放凉，尝一下脆不脆，脆了就可以拿起串好的水果串，轻轻地裹一层糖即可。

7. 将裹好糖的冰糖葫芦拿出放到架子上，自然放凉即可开吃。

请注意，无籽冰糖葫芦中的山楂需要先清洗干净并晾干，避免影响冰糖葫芦的质量和口感。