河南省被称为"长寿之乡"的原因是该省的商丘市处于暖温带半湿润季风气候区，拥有四季分明、光照充足、水源充沛、水质优良、空气清新等环境资源优势。

据调查，商丘市9县（市）区几乎都出产名酒，如张弓酒、林河酒、睢酒等。另外，商丘市注重环保，历来以农林业发展为主，几乎没有重工业。因此，商丘市的环境质量良好，空气清新，这些因素共同促使河南省成为"长寿之乡"。