红糖雪梨水正确熬制方法如下：

材料：雪梨1个、红糖适量、水适量

步骤：

1. 准备1个雪梨，红糖适量。将雪梨清洗干净，不用削皮，去核切成小块。

2. 锅内放入适量的水，将雪梨放进去，大火烧开转小火慢炖。

3. 小火慢炖大约半小时，炖至雪梨出味。

4. 加入红糖，小火慢炖大约10分钟即可。

5. 红糖不用放很多，微甜就行，带着雪梨味的糖水。

此外，也可以加入生姜一起炖煮，制作生姜红糖雪梨水。具体做法如下：

材料：雪梨1个、生姜5片、红糖适量、水适量

步骤：

1. 准备一只雪梨洗净不用去皮，切成不规则的方块。老姜洗净，切成薄片。

2. 坐锅烧水，投入生姜片。水开前加入红糖与生姜同煮。

3. 水开时，放入雪梨块，待水再开时继续熬煮30分钟即可。