要想寄菜刀应该有很多快递公司，首选的有：EmS，顺丰快递，中通快递，申通快递，圆通快递等等，但是必须放在特制的木箱内，确保菜刀不会对其它物品损坏，还要佩戴上安全套，以防被人误解，另外快递单上要注明“菜刀”字样。