仙霞石柯是一种以福建仙霞山脉的石缝中生长的茶树为原料，经独特工艺制作而成的乌龙茶。其茶叶形态扁平，色泽青褐，香气清雅纯正，滋味醇和甘爽，回甘持久。仙霞石柯以山场环境优越、制作技艺精湛而闻名，被誉为“岩水奇葩”。因其生长于石缝之中，得天地之精华，故而具有清热解暑、消食化积、提神醒脑等多种功效，深受茶友喜爱。