巨鹿板面是河北省保定市的传统美食之一，其最大的特点就是面条宽大，口感劲道，加上特制的酱汁和各种配料，味道非常美味。在保定市，有很多家巨鹿板面店，其中最著名的是位于巨鹿县城的“王记巨鹿板面”，这里的巨鹿板面选用优质小麦粉制成，配以猪肉酱、豆腐皮、芝麻酱等多种食材，味道浓郁，深受食客喜爱。此外，保定市的“河北八大碗”里也包括了巨鹿板面，可见其受到了当地人的高度认可。