生产味精的上市公司有多家，其中包括安琪酵母、味达美、洽洽食品、天味食品等。这些公司在中国市场都有一定的影响力，其生产的味精产品质量有保障，同时还涉及到酱油、调味品、休闲食品等多个领域。这些公司在市场上竞争激烈，不断研发新产品，提高品质，满足消费者的需求。