制作不靠墙的冰箱柜需要考虑多个因素，包括冷却系统、绝缘材料、外观设计等。以下是一个基本的步骤指南：

设计规划：首先，确定冰箱柜的尺寸、形状和容量。考虑你想要存储的食物和饮料类型，以及你期望的冰箱柜的整体风格。

选择制冷系统：冰箱柜需要一个制冷系统来保持内部温度。你可以选择购买一个现成的制冷单元，或者根据设计自行构建。确保制冷系统能够适应冰箱柜的大小，并提供足够的冷却能力。

准备材料：购买所需的材料，包括木材、金属板、绝缘材料、玻璃等。确保材料的质量和尺寸符合你的设计要求。

构建框架：根据设计，使用木材或金属板构建冰箱柜的框架。确保框架稳定且能够承受冰箱柜的重量。

安装绝缘材料：在框架内部安装绝缘材料，以减少能量损失和保持温度稳定。常用的绝缘材料包括泡沫板或玻璃纤维。

安装制冷系统：将制冷系统安装在冰箱柜内部，并确保它与绝缘材料之间有足够的空间。根据制冷系统的说明进行安装，并确保连接正确。

安装门和抽屉：根据设计，制作冰箱柜的门和抽屉。确保它们能够顺畅地打开和关闭，并且密封良好。

测试和调整：在完成冰箱柜的构建后，进行测试以确保制冷系统正常运行，并且冰箱柜能够保持适当的温度。根据需要进行调整，例如调整制冷系统的设置或调整门的密封性。

最终装饰：根据需要，对冰箱柜进行最终装饰，例如涂上漆、贴上标签或添加装饰物。

请注意，这只是一个基本的步骤指南，并且可能需要根据你的具体需求和技能进行调整。在制作不靠墙的冰箱柜时，务必注意安全，并遵循相关的建筑和电气规范。如果你不确定如何进行某些步骤，建议寻求专业人士的帮助或参考相关的教程和指南。