1/5

半个红薯，洗干净，削皮切块。先过一遍水，洗掉表层的淀粉。

2/5

加水，先煮红薯，把红薯煮熟。

3/5

煮红薯的同时可以把面搅开，这样比较节省时间。搅面时分次加水，顺着同一个方向搅，这样不容易有疙瘩。面不要搅的太稠，否则不好下锅。

4/5

红薯煮到基本烂熟的时候倒入搅好的面。一直搅动，不能糊锅。

最后一步