原料：黄喉、青椒、生姜、花椒、红椒、黄椒、老干妈、黄酒、生抽、蚝油、孜然粉。

做法步骤：

第1步、半锅清水加料酒，花椒，生姜，水沸以后放入黄厚快速翻烫。起锅滤干水分备用

第2步、青椒，红椒，黄椒切成粗丝 炒断生备用

第3步、黄喉切成和青椒一样粗细的小条

第4步、热锅起油倒入姜片和花椒爆香

第5步、倒入黄喉，快速翻炒加少许黄酒和老干妈风味三丁和生抽，快炒

第6步、加上青红黄椒丝调一点蚝油快速翻炒，起锅前放入孜然粉

第7步、又香又嫩的彩椒爆炒黄喉，就做好。