当男朋友对你说他压力大且焦虑时，以下是一些安慰他的方法和建议：

1. 倾听和理解：首先，要给他足够的时间和空间，让他倾诉自己的感受。用心倾听他的烦恼和忧虑，让他知道你在乎他的感受。

2. 表达支持：让他知道你会一直在他身边支持他，无论遇到什么困难。给他一些鼓励的话语，让他感受到你对他的信心。

3. 提出建议：如果他愿意，一起探讨一些缓解压力和焦虑的方法。例如，适当的运动、放松技巧、合理的时间管理等。

4. 给予陪伴：有时候，陪伴是最好的安慰。一起做一些他喜欢的事情，或者只是简单地陪他呆在一起，让他感受到宁静和安心。

5. 鼓励放松：帮助他找到适合他的放松方式，如看电影、听音乐、读书、散步等。提醒他要照顾好自己的身心健康。

6. 强调积极面：帮助他看到困难中的积极面，提醒他过去成功应对压力的经历，让他相信自己有能力克服当前的困境。

7. 照顾好自己：同时，也要注意自己的身心健康，因为你的良好状态也会对他产生积极影响。