冷萃咖啡壶通常有多个目，常见的有1目、2目和3目等。不同目数的咖啡壶适用于不同的用途，1目适合冲泡粗磨的咖啡豆，口感浓郁，而2目和3目适合冲泡较细磨的咖啡豆，口感清爽。选择咖啡壶的目数需要根据个人口味和喜好来决定，一般来说，初学者可以选择2目的咖啡壶，既可以体验到浓郁的口感，又不会太过苦涩。

在冲泡咖啡的过程中，目数也会影响到咖啡的提取速度和口感，因此选择适合自己口味的目数非常重要。