选择透气性好的保鲜袋非常重要，因为它可以让冷冻肉馅在冷冻过程中排出多余的气体，避免氧化和变质。

同时，密封性也很重要，可以防止冷冻肉馅受到空气中的污染或变质。

最好选择专门用于冷冻肉类的食品级塑料袋，这种材质不会释放对人体有害的化学物质。在储存时，尽量挤出袋中的空气，然后密封好，这样可以减少冷冻肉馅接触到空气的机会，延长保鲜周期。总之，选择透气性和密封性好的食品级保鲜袋冷冻肉馅才能更好地保鲜。