"芝麻"和"芝麻粒"是指同一种食材的不同形态。

1. 芝麻（Sesame）：芝麻是一种植物，其种子被广泛用于食品烹饪和制作食材调味品。芝麻种子通常是小而扁平的，颜色可以是白色、黑色或金黄色。芝麻具有浓郁的香气和特殊的坚果味，常用于制作芝麻酱、芝麻饼干、馅料等。

2. 芝麻粒（Sesame Seeds）：芝麻粒是指将芝麻种子剥壳后得到的小颗粒状食材。芝麻粒可以是白色的（剥去外壳后）或者黑色的（保留外壳）。它们通常是非常小的，闪闪发亮，有着特殊的芝麻香气和坚果味道。芝麻粒常用于撒在面包、糕点、甜品、沙拉或其他食物上，用作装饰或增添口感。

总之，芝麻是指芝麻植物的种子，而芝麻粒是指已经剥去外壳后得到的小颗粒状芝麻食材。芝麻可以被加工成芝麻粒进行使用，而芝麻粒则可以用作烹饪食材的一部分。