城隍庙在中国的传统民俗信仰中是用来祭祀城隍神的，城隍神是中国古代宗教文化中普遍崇祀的重要神祇之一。

关于城隍庙在初几去祭祀，这主要取决于个人或团体是否有相关的计划或活动。通常来说，任何一天去城隍庙都是合适的，只要您的时间和意愿适合。

不过，城隍庙可能会举行一些特定的活动或仪式，比如开庙、关庙、祈福等，所以最好提前查询相关信息或咨询当地庙会工作人员以获取最准确的信息。此外，需要注意的是，参观城隍庙时应该保持敬畏和尊重，遵守相关规定，不要做出任何可能冒犯神灵的行为。