梨花肉不是人体部位的名称，而是对一种肉类的俗称。它取自猪的上等里脊肉，位于猪背部脊椎两侧，因其肉质细嫩洁白，形似梨花而得名。梨花肉具有肉质鲜嫩、脂肪含量低、口感爽滑等特点，常被用作菜肴的原料，如炒、炸、烤等。