关于鱿鱼有甲醛的问题：

鱿鱼中的甲醛一般有两种来源。一种是内源性甲醛，系鱿鱼本身产生的，含量一般不超过100毫克/千克；另一种是人工添加的甲醛，为的是保鲜和防腐。如果是人工添加的甲醛，一般含量会在1000毫克/千克左右，因为至少要达到几百毫克/千克，方能起到防腐、保鲜效果。在鱿鱼中人工添加甲醛属于违法行为。