在露天白对虾养殖中，使用过硫后补菌的时间取决于多种因素，包括水质状况、对虾的生长阶段以及使用的具体菌种等。

一般来说，为了维持水体的有益菌群优势并监控有害菌数量，养殖者会定期进行水质调控和补充有益菌。然而，过硫的使用可能会对水体中的菌群产生一定的影响，因此补菌的时间可能需要适当调整。

为了确定最佳的补菌时间，养殖者应该密切关注水质的变化和对虾的生长情况。通常情况下，过硫使用后的一段时间内，水体中的菌群可能会受到抑制或改变。因此，建议在使用过硫后的几天内，观察水质的稳定情况，并在水质逐渐稳定后再进行补菌。

同时，为了确保补菌的有效性，养殖者应该选择适合当前水质状况和对虾生长阶段的有益菌种，并按照正确的使用方法和剂量进行补充。

总之，露天白对虾养殖中补菌的时间应根据具体情况而定，养殖者应该根据水质状况和对虾的生长情况来做出决策。建议在实际操作前咨询专业的养殖顾问或技术人员的建议。