缺氧指的是某些条件下所处的环境中氧气浓度较低，同时存在大量氮气和其他气体的情况。要分离氢气和氧气需要借助化学反应。分离氢气和氧气可以通过电解水进行，步骤如下：

1. 准备电解槽

选取一个适当大小的容器，在容器两端分别用针对性较好的金属片（如铜）做电极，然后插入电极，电极之间的距离应该要适当。

2. 加入适量的水

将容器放在实验室内，加入一定数量的水。为了增加电解的效果，还可以在水中加入一些电解质，如氯化钠或碳酸钠等。

3. 接通电源

将电源开关接通，使电流通过金属片，使水发生电解反应。在此过程中，电极可能会发热，因此要注意温度的控制。

4. 收集氢气和氧气

在电极处产生氢气和氧气，可以用管子连接把两个气体分别收集起来，需要注意的是必须要对氢气进行密闭保存，因为氢气非常易燃和易爆。

需要注意的是，这种方法需要使用电源，在实验室内进行，具有一定的危险性。在实验过程中要特别注意安全问题，以免造成不必要的伤害。