蜜桃乐蛙是一种以蜜桃为主要风味的果冻甜点,常见于台湾的餐饮店和甜品店。其制作方法是先将蜜桃果肉和果汁搅拌成泥状,再混合水、糖和明胶,倒入模具中冷藏凝固。
制作完成后,蜜桃乐蛙呈现出明亮的橙黄色,口感细腻软滑,带有清新的蜜桃香味。它通常作为甜品或下午茶点缀,充满了夏日清凉的味道,受到年轻人和甜品爱好者的喜爱。