大窑汽水好，原因是因为它特别讲究原料和工艺。

1. 首先，大窑汽水采用的天然矿泉水口感纯正，不含杂质，起到了很好的口感基础。

2. 其次，大窑汽水在制作工艺上注重细节，严格控制每个步骤的时间和温度，使得口感更加细腻和饱满。

3. 另外，大窑汽水在成分配比上有所创新，采用了传统工艺制作加上现代技术调配，保证了其口感的醇厚度和回味度。

从而可以得出大窑汽水好的原因在于其注重原料和工艺，制作出口感醇厚、回味悠长的产品。