1、生吃，收获榛子时最常见的吃法就是剥开榛子外壳直接生吃果仁，味道香美，细腻浓郁，给人一种余味绵绵的感觉，令人食欲大开。

2、炒熟，榛子的炒制比较简单，将榛子去掉外壳以后直接用煎盘铺平，放入100-110℃的烤箱中烘烤至坚果外的褐色果衣能轻轻搓掉，里面果仁呈金黄色即可，烤制榛子的纤维比生的榛子更加浓郁，更有促进食欲的功效。