保存阳干鱼不坏的关键是恒温和干燥。以下是一些具体的方法：

1.避免阳光直射：阳干鱼要避免在阳光下暴晒，这样可能导致鱼干变质。应该将其放置在阴凉、通风和干燥的地方，避免潮湿环境。

2.密封包装：用袋子等密封性较强的包装物装好阳干鱼，以避免鱼干与空气直接接触，同时防止空气中的水分子渗入鱼干肉中增加鱼干的水份含量。

3.冰箱保险室恒温保存：将制作好的阳干鱼放入冰箱保险室进行恒温保存也是一个很好的办法。

4.真空保存：如果条件允许，可以将阳干鱼在制作成熟食后，抽空空气保存于真空环境下，这样可以有效延长保存期限。

5.适量涂抹盐：如果是湿气较大的阳干鱼，可以在鱼干肉外面多摸盐，因为盐具有一定的防潮和防腐作用。