工业辣椒七号和工业辣椒五号确实存在一些显著的区别。

首先，从辣度上来说，工业辣椒七号以其极高的辣度而闻名。它的辣味强烈而持久，常常用于制造高辣度的调味品或作为辣椒素的提取来源。相比之下，工业辣椒五号的辣度虽然也相当高，但相对于七号来说，可能会稍显温和一些。

其次，从用途上来看，工业辣椒七号和五号也有所不同。七号由于其强烈的辣味，更常用于制造需要极高辣度的食品或调味品，例如一些特色的辣味食品或辣椒酱等。而五号则可能在更广泛的领域得到应用，既可以用于制造调味品，也可以在一些工业领域中作为原料使用。

最后，从种植和生长条件来看，这两种辣椒可能也有所不同。虽然具体的种植条件会受到地域、气候等多种因素的影响，但一般来说，为了满足其不同的生长需求，可能需要不同的土壤、水分和光照条件。

总的来说，工业辣椒七号和工业辣椒五号在辣度、用途以及种植条件等方面都存在差异。在选择使用哪一种辣椒时，需要根据具体的需求和条件来进行考虑。