重庆工程学院目前开设了14个二级学院，涵盖了众多学科专业，具体如下：
1. 机械工程学院：机械工程、工业设计等专业。
2. 电气工程与信息工程学院：电气工程及其自动化、自动化、电子信息工程、通信工程等专业。
3. 能源与环境学院：能源与动力工程、热能与动力工程、环境科学与工程、环境工程等专业。
4. 土木工程学院：土木工程、工程管理等专业
5. 化学与材料工程学院：应用化学、高分子材料与工程、材料科学与工程等专业。
6. 计算机与软件学院：计算机科学与技术、软件工程等专业。
7. 数学与统计学院：数学与应用数学、信息与计算科学、统计学等专业。
8. 经济与管理学院：会计学、财务管理、市场营销、行政管理、人力资源管理等专业。
9. 外国语学院：英语、商务英语等专业。
11. 基础教育学院：数学教育、英语教育等专业。
13. 生物工程学院：生物工程、生物医学工程等专业。
14. 公共管理学院：行政管理、监狱学等专业。
以上是重庆工程学院部分专业的介绍，如果您想获取更详细的信息，可以到学校官网或招生办咨询。