湘乡市的主要产业包括以下几类：

农业：湘乡市是一个农业大市，主要种植水稻、蔬菜、水果等农作物。近年来，该市积极推进农业产业结构调整，大力发展高效农业、绿色农业和特色农业，已形成了一些特色产业基地，如月山镇的花卉苗木基地、金石镇的油茶基地等。

制造业：湘乡市制造业主要以化工、建材、食品、机械制造等为主。其中，化工行业是该市最重要的制造业之一，主要产品包括化肥、农药、硫磺等。建材行业以水泥、玻璃、陶瓷等为主。食品行业以烟草、酒类、饮料等为主。机械制造行业以电机、泵阀、汽车零部件等为主。

旅游业：湘乡市历史悠久，文化底蕴深厚，旅游资源丰富。该市有众多风景名胜区，如水府庙水库、湘潭韶山冲、东台山国家森林公园等，以及一批历史文化遗址和纪念地，如曾国藩故居、陈赓故居等。这些旅游资源吸引了大量游客前来观光旅游，为湘乡市的旅游业发展提供了有力支持。

商贸物流业：湘乡市地处湘中地区，交通便利，是周边地区物资集散地。该市以打造区域性商贸物流中心为目标，大力推进商贸物流业发展，已形成了一批大型商业综合体、专业市场和物流园区，如红星国际广场、步步高购物中心等。

总之，湘乡市的主要产业涵盖了农业、制造业、旅游业和商贸物流业等多个领域，已形成了较为完善的产业体系。