可以通过信封上的发件人信息或信件内容来知道是谁发的。

因为发件人在寄信时通常会在信封上标明自己的姓名和地址，同时在信件内容中也会透露自己的身份信息，如自己的职业，熟人关系等。

此外，判断是否熟知发件人还可以通过信件的邮戳和寄出时间来推断。例如，如果信件来自另外一个城市或地区，寄出时间也不在日常联系的时间范围内，可能说明发件人不太熟悉或是有特殊需求。