徐州外卖配送费贵的时间段一般是晚高峰，即下班时间段，通常在17:30至19:30之间。这是因为在这个时间段，许多人下班回家需要外卖送餐服务，导致外卖平台订单量增加，同时也会导致外卖配送人员的工作量增加，因此外卖平台往往会提高配送费来鼓励更多的配送人员加入，以保证顺畅地完成订单。此外，周末和节假日也可能会出现配送费较高的情况。