MD5的方法不能用的原因主要有两个：

参数类型不正确：MD5函数需要一个字符串类型的参数作为输入，如果传递了一个不支持的类型，例如一个数组或一个对象，就会导致报错。

MD5函数不存在：可能是因为PHP没有安装MD5模块，或者PHP版本过低，不支持MD5函数。

此外，MD5算法本身存在弱点，已经被证明是不安全的，因为攻击者可以利用其弱点生成相同的哈希值，这被称为碰撞攻击。因此，对于需要更高安全性的应用，建议使用更安全的哈希算法，如SHA-256等。

所以，在使用MD5方法时，需要确保传递正确的参数类型，并检查PHP环境和版本是否支持MD5函数。同时，考虑到安全性，建议尽量避免使用MD5算法，选择更安全的哈希算法来保护数据安全。