足干海参和9个半干海参都是干制的海参制品，但它们之间的区别主要在于以下几个方面：

1. 形态：足干海参是整条海参，通常是将新鲜的海参去皮、去内脏、去骨后，晾晒或烘干而成。而9个半干海参则是将海参切成9个半圆形，通常是将新鲜的海参去皮、去内脏、去骨后，切成半圆形后晾晒或烘干而成。

2. 口感：足干海参因为是整条海参，所以口感比较韧性和嚼劲，需要花费一定的时间才能嚼烂。而9个半干海参则因为是切成半圆形，所以口感比较柔软，容易咀嚼，口感也更加细腻。

3. 价格：由于足干海参需要经过晾晒或烘干等多道工序，所以价格相对来说比较高。而9个半干海参则由于加工工艺简单，价格相对来说比较便宜。

总的来说，足干海参和9个半干海参都是干制的海参制品，但它们之间的区别主要在于形态、口感和价格等方面。消费者可以根据自己的口感和预算选择适合自己的产品。