皮肤衰老的过程就像苹果被切开后接触空气会变黄，而让体内细胞“氧化变黄”的物质就是自由基。所以，想要防止衰老最重要的一点就是抗自由基氧化。

在目前公认的所有可以抗自由基氧化的成分中，维生素C是效果比较好的一种。但还有一种叫做虾青素的物质，抗氧化效果更加优秀。