拍摄特产直播素材时，需要注意以下几点：

首先，选择合适的拍摄地点和背景，尽可能营造出符合特产风格的氛围；

其次，使用高质量的摄像设备和灯光，确保画面清晰明亮；

再者，准备好特产样品，并展示其外观、口感、产地等相关信息，配合主持人的介绍，充分展现特产的魅力；

最后，注意时间控制和节奏把握，让直播内容有适当的张力和互动性，吸引观众的关注和参与。