只有普洱茶饼中可能有金花。金花是普洱茶在发酵过程中形成的益生菌,只有在特定的条件下才会形成。普洱茶饼中金花的形成需要满足以下条件:
原料要选用大叶种晒青毛茶制成。
茶饼在经过压制、烘干、发酵等工艺后,茶饼内含物质丰富,才会促使茶饼在存放过程中形成金花。
存放的环境湿度要适宜,且茶叶的含水量也要在一定范围内,一般在8%左右。
请注意,金花虽然在一定程度上能够增加普洱茶的口感和营养价值,但并非越多越好。金花过少,可能表示茶叶发酵程度不够,或者存放时间过短;金花过多,可能表示茶叶发酵过度,或者存放时间过长。因此,在选择普洱茶饼时,要根据自己的口味和需求来选择。