炸制干胡豆酥脆的方法是将干胡豆加入适量油中，炸至变色即可取出。

这是因为在高温下，油可以迅速将豆内的水分蒸发掉，使豆变得酥脆。

此外，为了让酥脆度更高，可以在豆中加入薄薄的盐巴或调料，增加口感的多样性。

也可以尝试用烤箱来制作，但相对于炸制会稍微麻烦一点。