如果在使用 e 签宝电子盖章时出现错误，可以采取以下处理步骤：

及时发现错误：在盖章后尽快发现错误，以便采取措施进行修正。

联系相关方面：立即联系 e 签宝的客服团队或相关技术支持人员，向他们报告错误情况并寻求帮助。

提供详细信息：向客服提供错误的具体描述，包括盖章的文档名称、错误的性质和位置等，以便他们更好地理解问题。

遵循指导：根据客服或技术支持人员的指导，采取相应的措施。这可能包括重新盖章、撤销错误的盖章或进行其他修正操作。

检查和验证：在处理错误后，务必仔细检查和验证盖章的结果，确保纠正措施有效并且文档的完整性和准确性得到恢复。

预防措施：了解错误发生的原因，采取预防措施以避免类似错误的再次发生。这可能包括仔细审查盖章前的文档、确认盖章的准确性等。

保留记录：记录错误的详细信息、处理过程和结果，以备将来参考和审计之用。

培训和教育：如果错误是由于用户对 e 签宝的不熟悉或操作不当引起的，可以考虑提供相关的培训和教育，以提高用户的技能和知识水平。

最重要的是，与 e 签宝的技术支持团队保持良好的沟通，并遵循他们的建议和指导来解决问题。他们具有专业的知识和经验，能够提供最合适的解决方案。同时，也要注意在日常使用中谨慎操作，以减少错误的发生。