做法如下：

1. 电饭锅煮饭。

2. 热油锅，把洋葱碎先倒下去，煸成透明色，倒入胡萝卜丁，炒一会儿，变软后盛出来备用。

3. 接下来炒牛肉末，大火炒制，过程中会出水，待锅中的牛肉末变色变软，水分蒸发后，倒入前面的蔬菜，倒红酒，以转圈圈的方式倒入，继续翻炒，待红酒水分蒸发完后，倒入两勺番茄酱，一袋意面酱，少量盐、糖，加一小碗水，中小火煮至汤汁浓稠，关火。

4. 锡纸盘里平铺一层白米饭，铺上意式肉酱，平铺上芝士片，撒满马苏里拉奶酪碎。

5. 放入空气炸锅，200°烤10分钟。此时焗饭表面芝士融化，烤得金黄。