在《绝命毒师》中，汉克所患的疾病是胰腺癌。这一情节在剧情中得到了体现，并且对于角色的命运和故事发展产生了深远的影响。如需更多关于该角色及其疾病的信息，建议直接观看剧集或查阅相关剧评分析。