备餐柜通常用于存放和保持食物的新鲜和安全。因此，可以放置各种食品和饮料，如面包、饼干、果汁、牛奶、水果和蔬菜等。此外，还可以放置一些常用的调味品和调料，如盐、胡椒、糖、酱油等。

备餐柜还可以用来存放一些常用的厨房用具，如刀具、砧板、锅铲等。总之，备餐柜的放置物品应根据个人需求和喜好来确定，以便在需要时能方便地取用食物和用具。