握力器和练俯卧撑都可以有效增强手臂和背部力量，但效果略有不同。握力器可以更加集中地锻炼手部肌肉群，对于手指力量和手腕力量的提升效果非常显著；而俯卧撑锻炼的是整个上半身的力量，包括背部、腰部、胸肌和手臂等，效果比握力器更加全面。

因此，如果只是针对手指力量和手腕力量的提升，可以选择握力器；而如果想全面提升上半身的力量，建议选择练俯卧撑。当然，综合练习两者也是非常不错的选择。