如果您的车辆停在路边被肇事车辆撞击并且肇事车辆逃逸，您可以通过以下步骤索赔：

1.立即报警并保留好现场证据，包括照片和视频等；

2.联系自己的保险公司报案，提供现场证据和相关信息；

3.如果有目击证人，尽量获取其联系方式和证言；

4.寻求法律援助并向交通管理部门申请事故认定，以便索赔。在此过程中，一定要保留好所有证据，以便顺利索赔。