狮子头金鱼属于冷水鱼，人工养殖的时候，可以将水温保持在22-24℃之间。在这个温度范围内，它们生长的状态是最好的，生长的速度也是最快的。

它们可以耐受较低的水温，在10℃以上的水温中都可以正常生长。但是它们无法接受较高的水温，当水温高于30℃时，它们会出现食欲减退、呼吸减弱以及心跳减速的情况。