不开采。

因为霍邱铁矿是国家级自然保护区内的矿产资源，在保护环境和生态的大原则下，禁止开采。

此外，开采铁矿需要侵占农田，影响农业生产，可能会引发环境问题，而且开采对钢铁行业的经济价值也不大，所以政府和相关部门禁止开采霍邱铁矿。

中国正致力于保护生态环境，推行绿色发展，保护国家级自然保护区的矿产资源、森林、山岳等自然资源也是其中的重要一环。

相信在保护环境和生态的大原则下，我们可以更好的推进社会的可持续发展。