1 生豆芽的方法和技巧很多，但需要注意的是，选择好的种子和清洁卫生的容器是关键。

2 首先，将豆子浸泡在水中6-8小时，然后将水倒掉，保持豆子湿润的同时放入容器中，覆盖上盖子，放在通风良好的地方。

3 每天需要给豆子洗几次水，保持湿润，同时排除废水。

一般3-5天就可以长出嫩芽，但不同的豆子可能需要不同的时间。

在生长过程中需要避免阳光直射和积水，保持容器干燥和清洁。

4 最后，将豆芽取出，用清水洗净，可以直接食用或者烹饪。

如果存放时间过长，可以放入冰箱保存。