花椒发芽的方法如下：

1. 准备花椒：选取新鲜、饱满的花椒粒，最好选择没有经过加工的自然晾晒花椒。

2. 清洗花椒：将花椒粒放入清水中轻轻冲洗，去除表面的灰尘和杂质。

3. 浸泡花椒：将清洗好的花椒粒放入温水中浸泡。水温不宜过高，以免破坏花椒的活性成分。一般建议使用温水（约30-40摄氏度）进行浸泡。

4. 等待发芽：将浸泡好的花椒粒放置在温暖、湿润的环境中，避免阳光直射。可以将花椒粒放在湿润的纸巾上或用纱布覆盖。

5. 观察发芽：每天检查一次花椒粒的状态，一般需要几天时间才能看到发芽。当花椒粒表皮裂开，露出白色的芽时，表示已经开始发芽。

6. 移植：当花椒芽长到一定长度时，可以将其移植到土壤中。选择排水良好、肥沃的土壤，挖一个小洞，将花椒芽放入，然后轻轻覆土。

7. 浇水和护理：移植后，要保持土壤湿润，但不要积水。定期给花椒苗浇水，并在生长过程中提供适量的肥料。

8. 收获：花椒苗生长到一定高度后，可以开始结果。一般来说，花椒树需要几年时间才能开始结果。

需要注意的是，花椒发芽的成功率受多种因素影响，如种子的新鲜度、温度、湿度等。此外，花椒发芽后生长周期较长，需要耐心等待和精心照料。