一个身高180厘米的男生一天消耗的大卡数量会受到多种因素的影响，包括年龄、体重、活动水平、饮食习惯以及基础代谢率等。基础代谢率是指人体在静息状态下维持基本生理功能所需的能量消耗，它通常是影响每日能量消耗的重要因素。

通常情况下，男性的基础代谢率相对较高。然而，具体消耗的大卡数量因个体差异而异，无法给出一个确定的数值。

为了更准确地了解该男生一天消耗的大卡数量，建议他采用专业的方法来测量，如使用热量追踪器或咨询营养师。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯也是控制能量消耗和维持健康体重的重要方面。

因此，无法简单地给出一个适用于所有身高180厘米男生的每日大卡消耗量。每个人的情况都是独特的，需要综合考虑多个因素来确定。