烤葛根的味道香甜带有淡淡的木质香，口感脆硬，非常适合做为零食或者糖果替代品。它不仅有着丰富的营养成分如膳食纤维和维生素，同时也有着好的口感。烤葛根用料简单易得，制作方便，是一道非常具有健康美味特点的小食品，特别适合素食者和女性。在口感和风味方面都是非常值得推荐的一种健康小食。